Fårikålens dag!

Siste torsdag i september samles nordmenn over hele landet rundt fårikålgrytene for å feire den tradisjonsrike rettens egen festdag.

Tidlig på 70-tallet kåret Nitimens lyttere fårikål til Norges ubestridte nasjonalrett. I år er det tolv år siden retten fikk sin egen offisielle dag.

– Det er tydelig at tradisjonen rundt Fårikålens Festdag virkelig begynner å etablere seg i den norske folkesjela. Stadig flere spisesteder, institusjoner, kantiner og skoler landet over lager fårikålfest på rettens egen dag. Og selv om fårikål tradisjonelt sett har vært servert på landet, ser vi at byene nå for alvor melder seg på, sier Margot Loe ved Opplysningskontoret for kjøtt.

Me tjuvstarta, og fråtsa i lam, kål og rødvin igår kveld.. namnam..

Mari har og skrevet ein fleskande flott artikkel på dinmat: Flesk til med fårikål 😉